Estructura totalmente en acero inox.
Zona inferior de la cuba con excelente aislamiento térmico; cuba con «zona fría» para depósitos de residuos; grifo de drenaje de aceite con sistema de seguridad; cesta en acero cromado con asa atérmica; cubierta en acero inox.
Quemadores de alto rendimiento con llama horizontal, mechero y llama piloto.
Ajuste preciso de temperatura (90º hasta 190ºC),válvula de seguridad, termopar y termostato de seguridad.
Subministrado con 2 cestas.