Agitador térmico profissional para a cozedura a vácuo a baixa temperatura.
Estrutura em aço inoxidável (Aisi 304).
Ecrã para controlar o tempo de cozedura e a temperatura da água.
10 programas integrados para reproduzir as suas receitas de sucesso com uma sonda de temperatura para cozinhar com precisão e uniformidade.
Indicado para todos os recipientes até 50 l resistentes ao calor.
Manutenção das propriedades organoléticas, redução da perda de peso durante a cozedura, redução de desperdícios, poupança de tempo e financeira, elevada barreira ao oxigénio e ao vapor de água, prolongamento da vida útil.
Aviso do nível mínimo de água, início retardado, alarme de temperatura de cozedura alcançada, offset para controlo da temperatura.