Estructura totalmente en acero inox AISIS 304. Pies regulables de 150 a 200 mm.
Zona inferior de la cuba con excelente aislamiento térmico; cuba con «zona fría» para depósito de residuos; grifo de drenaje de aceite con sistema de seguridad y un cajón de recogida del aceite.
Cesta construida en acero cromado con asa atérmica, cubierta en acero inox.
Quemador de gran rendimiento con llama horizontal, mechero y llama piloto.
Ajuste de temperatura (90º hasta 190ºC), válvulas con sistema de seguridad que interrumpe el suministro de gas en el caso de extinción de la llama o temperatura excesiva.
Suministrado con 1 cesta (260x295x120 mm).