Estructura totalmente en acero inox AISIS 304. Pies regulables de 150 a 200 mm.
Zona inferior de la cuba con excelente aislamiento térmico; cuba con «zona fría» para depósito de residuos; grifo de drenaje de aceite con sistema de seguridad y un cajón de recogida del aceite.
Cesta construida en acero cromado con asa atérmica, cubierta en acero inox. Equipado con termostato de seguridad.
Resistencias eléctricas blindadas en acero inox «incoloy».
Resistencias basculantes que permiten una fácil limpieza; regulación de la temperatura por termostato con indicador luminoso de funcionamiento. Suministrado con 1 cesta (260x295x120 mm).