Estructura totalmente en acero inox.
Pies regulables de 150 a 200 mm.
Zona inferior de la cuba con excelente aislamiento térmico. Cuba con «zona fría» para depósitos de residuos. Grifo de drenaje de aceite con sistema de seguridad y un cajón de recogida del aceite.
Cesta en acero cromado con asa atérmica. Cubierta en acero inox.
Subministrado con termostato de seguridad.
Resistencias eléctricas blindadas en acero inox «incoloy»; resistencias basculantes que permiten una fácil limpieza; regulación de la temperatura por termostato (90-190 °C con indicador luminoso.
Subministrado con 1 cesta (235x385x105 mm).