Estructura en acero inox y cubierta superior en acero inox de gran espesor con reborde para recogida de líquidos. Cuba en acero inoxidable con dispositivo para la recogida de almidón.
Cuba de gran dimensión con rejilla perforada para drenaje de cesta.
Cestas en acero inox con asas atérmicas. Grifo de relleno y salida de agua.
Quemador en acero inox controlado por válvula con sistema de seguridad que interrumpe el paso de gas en caso de extinción de la llama; quemador con llama piloto y mechero.
Suministrada con 3 cestas 160x290x215 mm (MA800104).