Estructura en acero inox y cubierta superior en acero inox de gran espesor con reborde para recogida de líquidos. Cuba en acero inoxidable con dispositivo para la recogida de almidón.
Cuba de gran dimensión con rejilla perforada para drenaje de cesta.
Cestas en acero inox con asas atérmicas. Grifo de relleno y salida de agua.
Resistencias eléctricas blindadas en acero inoxidable «incoloy». Termostato de seguridad que interrumpe el funcionamiento en caso de falta de agua.
Suministrada con 3 cestas 160x290x215 mm (MA800104).