CONFEÇÃO:

Função multiprodutos & Multitimer; regulação automática da humidade com precisão de 1%; pré-aquecimento da água em duas fases para um vapor perfeito; tabuleiros transversais; sonda de temperatura multiponto com função Delta T; confeção a baixa temperatura; Cook & Hold; função gratinar; pré-aquecimento/arrefecimento automático da câmara do forno; programas especiais para a gastronomia moderna.



CONTROLADOR:

Ecrã de 8"; painel tátil; Easy Cooking - acesso a receitas guiadas, tornando o uso do forno simples para todos, independentemente da experiência; 1000 programas com 20 fases cada; pictogramas - possibilidade de adicionar pictogramas a cada programa; visualização das últimas 10 confeções; possibilidade de trabalhar com o ecrã durante a cozedura; arranque temporizado; dados de consumo energético apresentados no ecrã.



OUTRAS FUNCIONALIDADES:

Limpeza automática com baixo consumo de água e detergente e com chuveiro externo; porta de vidro triplo; sonda de temperatura de 6 pontos; ventiladores com inversão de marcha através de inverter; ventilador com 7 velocidades; paragem imediata do ventilador aquando da abertura da porta; "Water Saving System"; dagnóstico automático de erros.

Construção em aço inoxidável austenítico de alta qualidade (não magnético), AISI 304 e 316, e utilização mínima de componentes em plástico.



CONETIVIDADE:

USB; Ethernet/LAN; software VisionCombi (gestão de programas e pictogramas no PC e visualização de dados HACCP).



REGISTOS OPERACIONAIS:

Registos HACCP e registos completos do funcionamento do forno.